Diploma Kemahiran Food & Beverages Management

Program Diploma Kemahiran Food & Beverages Management di GTA TVET International College direka khas untuk melahirkan tenaga kerja mahir dalam bidang hospitaliti, khususnya dalam pengurusan operasi makanan dan minuman (F&B). Program ini memberi pendedahan menyeluruh kepada pelajar dari segi pengendalian operasi restoran, perkhidmatan pelanggan, penyediaan makanan dan minuman, serta pengurusan organisasi dalam industri hospitaliti.

Sepanjang pengajian, pelajar bagi program Diploma Kemahiran Food & Beverages Management ini akan dilatih melalui gabungan pembelajaran teori dan praktikal yang menekankan kemahiran industri sebenar seperti pengurusan servis, kawalan kualiti, etika kerja, serta kepimpinan dalam operasi F&B. Program ini selaras dengan keperluan industri semasa dan bertujuan memastikan graduan bersedia untuk memasuki pasaran kerja dalam sektor restoran, hotel, katering, dan perkhidmatan makanan secara profesional.

• KOLEJ / UNIVERSITI: GTA TVET International College
• PENGIKTIRAFAN: Jabatan Pembangunan Kemahiran, Kementerian Sumber Manusia
• JADUAL KELAS: Isnin – Jumaat
• JANGKAMASA PENGAJIAN: 2 Tahun 6 Bulan
• PEMBIAYAAN: Pinjaman Perbadanan Tabung Pembangunan Kemahiran (PTPK) / KWSP / Ansuran Bulanan
• TEMPAT TINGGAL: Asrama Disediakan
• JAMINAN PEKERJAAN: Disediakan
• SAMBUNG PENGAJIAN: Layak untuk melanjutkan pengajian ke tahap Ijazah Sarjana Muda (Degree) di mana-mana universiti tempatan.

• SPM tidak diperlukan
• Berumur 16 – 30 tahun
• Boleh berbahasa Malaysia
• Sihat tubuh badan

• F&B Safety, Health, Hygiene and Sanitation Practice
• F&B Preparation Operation (Mise-en-place)
• F&B Guest Order Handling
• F&B Serving
• F&B Billing & Cashiering
• F&B Customer Services Handling
• F&B Billing & Cashiering Control
• F&B Reservation Handling
• F&B Inventory Control
• F&B Operation Supervision
• F&B Outlet Policies Management
• F&B Outlet Administration Management
• F&B Outlet Personnel Develope­ment Management
• F&B Outlet Sales & Marketing Management
• F&B Outlet Services Operation Equipment Management

* Modul-modul ini tertakluk kepada perubahan oleh pihak kolej dari semasa ke semasa.

• Penyelia Restoran (Restaurant Supervisor)
• Pengurus Makanan & Minuman (F&B Manager)
• Eksekutif Servis Pelanggan (Customer Service Executive)
• Barista / Bartender
• Pramusaji Profesional (Waiter/Waitress)
• Penyelia Operasi Restoran
• Eksekutif Jualan & Pemasaran F&B
• Event / Banquet Coordinator

Anda turut berpeluang untuk:

• Hotel & resort
• Restoran & kafe
• Syarikat katering
• Kapal pelayaran & airline catering
• Event management
• Hospital, kolej & institusi makanan

• Yuran Pengajian – 100% bantuan kewangan ditawarkan oleh Perbadanan Tabung Pembangunan Kemahiran (PTPK).
• Wang Sara Diri – ditawarkan sehingga RM400 – RM600 setiap bulan.
• Promosi Rebate – Program ini layak untuk memohon Promosi Rebate dari Upskilled Education sehingga RM2000!